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公司總經理駱鑒湖赴浙江大酒店調研下階段工作思路
2020-04-15 來源:浙江大酒店行政辦 作者:王歆予 關注度(362
4月15日下午,公司總經理駱鑒湖帶隊赴浙江大酒店,按照復工復產安全生產大排查大整治專項行動月活動部署,對酒店安全生產工作開展突擊檢查,詳細了解酒店復工復產情況和下一階段工作思路,并結合“十四五”規劃對酒店下一步工作進行探討。      
調研期間,駱鑒湖一行仔細查看了酒店疫情防控和現場經營情況,認真聽取了負責人沈燕敏就酒店自疫情發生以來,在產品開發、降本增效、品質提升等方面的具體成效和下一階段的經營管理對策,并就后疫情時代浙江大酒店如何搶占市場先機,走在發展前列進行了持續深入的交流與指導。 調研會上駱鑒湖提出,浙江大酒店領導班子和全體員工盡心盡力、主動作為,疫情防控和復工復產工作扎實有效、成效明顯,對酒店在疫情期間的工作成效表示充分肯定。
 針對浙江大酒店目前的情況,駱鑒湖指出,酒店今年受疫情影響波及面大、延續時間長,要不折不扣落實好“三個常態化”要求:一是常態化疫情管控。疫情防控仍不能放松警惕、放松要求,特別是酒店屬于人員密集型場所,要繼續嚴格落實查驗綠碼、場所消殺等舉措,確保穩健經營。二是常態化挖潛增效。在保證生存的基礎上未雨綢繆、搶抓機遇,做好員工培訓、業態調整等能量儲備,為反彈積蓄更多勢能。三是常態化改革創新。與時俱進、破解難題,不斷強化思維創新、管理創新及模式創新,助力酒店轉危為機,提升可持續盈利能力。 
對于下階段經營發展工作,駱鑒湖提出“三個延伸”要求:一是延伸產品端。根據“后疫情時代”人們生活理念、消費模式等轉變,立足酒店發展實際,契合客戶需求,進一步強化餐飲、娛樂等酒店產品的優化拓展。二是延伸產業鏈。轉變依靠單體酒店創收的思維,深入挖掘內部資源,打通上下游產業鏈,結合“十四五”規劃編制,探索酒店管理輸出、品牌輸出、服務輸出等“走出去”路徑。三是延伸新業態。研究破解地理位置、建筑結構等因素制約,優化完善業態調整方案,研究引入更加豐富、更加專業的業態類型,提高單位產出。 
最后,駱鑒湖強調指出,要實現酒店的平穩運營和長遠發展,必須牢固樹立“三個嚴控”意識:一是嚴控經營風險。做好疫情期間酒店自身經營及承租戶經營風險的應對預案。二是嚴控安全風險。進一步排查消防、食品、員工等安全隱患,確保安全生產工作萬無一失。三是嚴控資金風險。重點關注資金決策、資金回報等風險,并在設計、施工、裝修、采購等環節筑牢廉潔風險防控底線。
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